Chiffres du Bio
Le bio en Wallonie
Les chiffres clés au niveau de la production bio wallonne en 2021 - Source : Biowallonie
Au 31 décembre 2021, la Wallonie comptait 1.969 fermes sous contrôle bio , ce qui représente 15,5% des fermes wallonnes. Soit une ferme sur 7!
Au cours de l’année 2021, 68 fermes bio supplémentaires ont franchi le cap du bio en Wallonie. Cela représente une augmentation de +3,6% du nombre de fermes bio entre 2020 et 2021. En dix ans, près de 1.000 nouvelles fermes bio (exactement 989 fermes) se sont lancées dans l’agriculture biologique.
En 2021, 2.057 nouveaux hectares ont été convertis à l’agriculture biologique ce qui représente une progression de +2,3% par rapport à 2020.
La superficie sous contrôle bio atteint aujourd’hui 92.008 hectares, ce qui correspond à 12,4 % de la surface agricole utile en Wallonie. Un hectare agricole wallon sur 8 est donc bio. Depuis fin 2010, les surfaces bio en Wallonie ont été multiplié par 2 !
Parmi les superficies sous contrôle bio, 11% sont dans leur période de conversion vers l’agriculture bio.
Quelques chiffres clés au niveau de la consommation bio belge en 2021
En 2021, les ménages belges ont dépensé 978 millions d’euros en produits bio, soit une augmentation de +4,6% par rapport à l’année 2020. Les wallons, quant à eux, ont dépensé 441 millions en produit bio (+0,5% en 2021) : la Wallonie comptabilise 45% des dépenses nationales en bio alors qu’elle ne représente que 32% de la population belge.
En 2021, 98,4% des wallons ont consommé au moins une fois un produit bio, dans un supermarché classique, dans un magasin spécialisé, en direct chez un producteur ou encore dans une enseigne de hard-discount.
Depuis 2016, la part de marché du bio est en croissance aussi bien en Belgique (de 2,8% à 3,8%) qu’en Wallonie (de 3,3% à 5,4%). Entre 2020 et 2021, la part de marché du bio a augmenté de +0,13% de part de marché en Wallonie et de +0,23% de part de marché en Belgique.
En 2021, les dépenses en produits bio par habitant ont à nouveau augmenté, même si plus faiblement. Chaque belge a dépensé en moyenne 85€ en produits bio contre 81€ l’an dernier (+4%). Quant aux wallons, ils ont déboursé 122€ contre 120€ l’an dernier (+1%).
Consultez l’étude complète : Le bio en chiffre 2021
Faites-vous une idée en un coup d’œil avec une infographie : Infographie – Les chiffres clés